华博酒店教育集团于2020年5月18~20号在陕西西安开展了线下大型公开课“绩效考核模式落地咨询班（后出版）”，员工是公司最宝贵的财富，与营销相比，管理员工才是每个管理人员最应该关心的事情。此大型公开课由邵德春老师倾力讲授。

邵德春  华博集团讲师  

管理员工最适合的方式是绩效考核，但其却缺少执行性和全面客观性。邵德春老师的绩效考核后厨版课程主要就是解决餐饮管理中后厨难管的主要问题，通过绩效加积分的方式科学管理员工，以求后厨这个餐饮中最重要的部分良好运转。

课程时间为期三天，邵老师从绩效考核的好处和奖金池的来源，讲到抢分绩效以及回去落地的流程和厨师长的绩效考核解析。

下面一起来看看在课程中的回顾吧。

1第一天

第一天邵老师讲了绩效考核的好处、奖金池的来源和计件绩效。

到场嘉宾很多也在场进行了现场分享。

西安妙妙的张总，在学习班中分享了“企业做什么可以让疫情之后生意快速恢复并比去年同期增长29%”的内容。

第二位是妙妙的总监齐秀利在主持时分享前厅绩效

第三位是妙妙的厨师长分享后厨绩效是怎么做的

第四位是俯仰堂厨师长分享后厨绩效

2第二天

第二天的时间邵德春老师讲的主要是抢分绩效以及回去落地的流程和厨师长的绩效考核。

学员积极地发言并

学员向邵老师提出问题。

学员在一天课程结束后，做作业相互讨论，总结经验。

3第三天

第三天的内容包含嘉宾分享以及积分颁奖大会。

天山酒楼魏总对于他们自己家的企业进行了分享，定位系统做了哪些，主要讲了外部系统的导入以及效果。

绩效考核落地咨询班（后厨版）的课程到这就告于段落了，这是华博集团邵德春老师的招牌课程之一，绩效的导入对于企业于员工的管理，有着不可估量的作用，课程得到学员们非常好的反响，表示不仅从课程中学到了专业知识，也对绩效的使用和后厨的管理有了新的认识，很多老板都表示回去就要导入企业一试。

祝愿下次开课有更多的餐饮人参加，用绩效考核助力每一位餐饮人，让他们在餐饮行业奋斗这条路上，一直。