是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。那么，什么是抹茶？市场上的“抹茶食品”真像商家所宣传的那样天然营养健康吗？让我们请教营养师。1．什么是抹茶？网上售卖的茶叶粉是抹茶粉吗？2．市面上颜色翠
近日，浙江湖州警方在织里镇查获一起用甲醛处理猪血，再加工冒充“鸭血”的案件，当场查获问题猪血1048.6千克、鸭血149.7千克，以及用于保存猪血、鸭血的福尔马林液体4瓶，主要成分为甲醛。让我们请教营
10月27日，国家食药监总局网站发布风险警示，要求各地加大监督检查力度，及时查处违法生产经营织纹螺的行为。公告称，近期国家食品安全风险监测发现有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。此前有报
北京市食药监局昨天通报了14种下架食品名单，其中北京市通州制酒厂生产“京城第一锅”酒被检出不得含有的甜蜜素，被责令下架。作为一种添加剂，甜蜜素是什么物质？通常在哪些食品中它可以按标准添加？其超标对人体
一些火锅店、小吃店为了吸引顾客，竟大肆在食品中添加罂粟壳。同时，在调料市场和网络上，有人公开售卖罂粟壳。9月下旬以来，陕西延安、榆林、宝鸡等多地的面皮、羊杂汤等风味小吃中，先后检测出被国家明令禁止使用
正确认识调制乳------ 香蕉牛奶、草莓牛奶、核桃牛奶、红枣牛奶……面对超市货架上各式各样、口感诱人的“牛奶”，这些“更好喝”的“牛奶”不但深受小朋友喜欢，还成功地俘获了一大批年轻消费者。近日，有人
黑白巧克力哪种更健康------ 巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它细腻甜美，香气浓郁，因而深受人们的喜爱。巧克力主要分为黑白两色，但二者的营养成分和食用功效却大有不同。黑巧克力和白
饮用水酸碱度与人体健康------ 近来，农夫山泉怡宝酸碱度之争打得沸沸扬扬，饮用水酸碱度问题也逐渐为消费者所关注。据7月1日实施的《生活饮用水卫生标准》规定，生活饮用水的pH范围为6.5~8.5。p
食用臭豆腐会影响健康吗------ 最近一条新闻在微博上发酵，说是温州一位男子吃完臭豆腐之后，肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能出现急性衰竭，昏迷整整了一周才逐渐恢复意识，治疗一个月才恢复健康，
民间素有“夏令之补，黄鳝为首”“小暑黄鳝赛人参”的谚语。所以很多地方都流行夏季吃黄鳝进补。但近日网上有文章称，黄鳝体内有一种寄生虫，进入人体后无药可解。央视新闻频道昨日也报道，不管家养还是野生黄鳝，都
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