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解振华:如何科学补钙
2016-01-20 14030

     钙在人体中99%存在于骨骼和牙齿中,1%存在于存在于软组织,细胞液和血液中。人体每时每刻都在进行骨代谢,成骨细胞合成骨骼,而破骨细胞将骨骼中的钙溶解掉。而随着年龄的增长,人体的合成骨骼能力在降低。特别是女人35岁后,患骨质疏松率会大大增加。
       国家推荐每天摄入的钙量为成年人800毫克,50岁以上的为1000毫克。而我国平均的钙摄入量为400毫克,也就是国家推荐量的一半,因此很多人需要补钙。但在我国市场上很多的补钙产品都是碳酸钙。碳酸钙含钙量高,但对人体却有危害。
     1. 碳酸钙呈碱性,而人体的胃酸是强酸性,这样碳酸钙会中和我们的胃酸,使胃内酸性下降,这会导致蛋白质的消化不良(胃蛋白酶在一定的酸性下,才会分解蛋白质),长期下去会导致消化不良。。另一方面,强的胃酸杀死食物内的细菌,一旦胃酸下降,则很容易造成细菌的繁殖。特别是幽门螺杆菌,它会大量在胃壁内生存,造成胃溃疡,甚至胃癌。
     2. 钙的化学反应和铅非常相似,也就是它们是孪生兄弟,如果生产工艺不够先进,很难将它们分离。而铅在体内的代谢过程与钙一样,开始进入血液,进入内脏(肝,肾,脾,脑等)最后沉积在骨骼内。铅含量高,会损害人的神经系统,造血系统,肾脏,造成儿童智力低下。
        因此,在讲课中,我会告诉我的学员,如果买尽量不要补碳酸钙,这样,对人体没有多大的好处,却可能会造成伤害。在平时要注意饮食,养成良好的生活习惯。与其花几百元钱买瓶碳酸钙来补,那么还不吃吃鸡蛋壳补钙。因为鸡蛋壳的成分95%是碳酸钙。(世界营养学界的先驱美国阿德勒戴维斯在介绍钙强化牛奶中,就加入研磨的鸡蛋壳)。
      如果要用补充剂,我建议选择柠檬酸钙,因为在人体能量循环过程中利用的柠檬酸,所以柠檬酸对体内的新陈代谢有好处。
       钙不但可以强化骨骼,同时是深度安眠剂,如果经常失眠的人士,在睡前的40分钟服用钙剂,可以改善睡眠。同时钙可以预防抽筋。
服用钙使,喝大量的水,以促进钙更好的溶解吸收。

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